先週の金曜日(11/16)に
陽だまりで初めてとなる味噌仕込みをしました。
味噌仕込みの先生はてとてとメンバーのまりちゃん。
今回は『おむすびや』で提供している味噌玉用も
一緒に仕込みました。
朝から陽だまりの中は大豆をゆでるイイ匂い。
私の母の実家のお隣は豆腐屋さんでした。
夏休みに泊まりに行くと
毎朝、大豆を煮る匂いがしていました。
子どもの頃はその匂いが苦手でお豆腐も食べませんでしたが
いつからかお豆腐も豆乳も好きになりました。
大豆の煮る匂いは私の中では
子どもの頃の夏休みの思い出なのです。
さてさて。
思い出話はその辺にして(笑)
味噌仕込みも佳境です！！
潰して混ぜて結構力が要ります。
出来上がりがたのしみー(*’▽’)
12月も味噌仕込み会やりますよ。
おしゃべりしながら仕込みましょうー。